辅因子
維基百科,自由的 encyclopedia
輔因子[1][2](英語:cofactor)是生物体系中,使酶(酵素)显现活性所需、对热稳定、非蛋白质小分子化合物或金属水合离子。辅因子能促进酶及反应物进入活化状态(催化),通常作为电子、原子、某些化学基团的载体,而决定反应的性质。某些分子如水和部分常見的離子所扮演的角色和輔因子相當類似,但由於含量不受限制且普遍存在,因此不歸類為輔因子。
生物体系其他可与主要组分结合并有辅助功能的分子,如转录和免疫过程中的所需的辅助因子,也称辅因子。
酶的辅因子分为两大类:无机离子(英语:Inorganic ions)和 辅酶(复合有机分子)[3],后者主要衍生自少量的维生素和其他有机必需营养素。
一個不含輔因子的酶稱為脫輔基酶(apoenzyme),脫輔基酶加上輔因子並產生完整作用時,稱為全酶(holoenzyme):
- 脫輔基酶(apoenzyme)+ 輔因子(cofactor)<=> 全酶(holoenzyme)
金屬離子是常見的輔因子,這些金屬離子反映在生物必須的微量元素名單當中。例如鈣、鎂、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅與鉬等。除了這些無機化學物之外,輔因子也包括一些有機物質,例如血紅蛋白中与鐵结合的血红素。另外有些維生素也可作為輔因子,如維生素C;或是輔因子的前趨物,如維生素B1。