鍋燒意麵台灣湯麵 / 維基百科,自由的 encyclopedia 鍋燒意麵是一種流行在台灣的湯麵,使用油炸意麵[1] ,尤其是台南的知名料理[2]。 由於製作簡便快速,許多早餐店、麵攤、賣西式輕食店等等都兼賣鍋燒麵[3]。