Ossobuco
From Wikipedia, the free encyclopedia
L'ossobuco[1] (ínsubre: oss bus en ortografia clàssica o escrit com òs büüs) que en italià significa os buit és un tall de carn bovina amb el qual es fa un plat típic de la gastronomia milanesa.
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Itàlia |
Detalls | |
Tipus | cassola, plat i plat de vedella |
Ingredients principals | carn de vedella |
Tanca