Kalduny
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Kalduny o kolduny son dumplings rellenos de masa sin levadura propios de la gastronomía de Lituania, Bielorrusia y Polonia, similares a los pierogi polacos o los pelmeni rusos[1] y los vareniki ucranianos.
Si bien en lenguas eslavas la palabra significa “hechiceros” o “magos”, no está claro cuál es el origen de la asociación de dicha palabra con el platillo. El origen del kalduny es incierto: puede que hayan sido creados o bien en el oeste (Alemania o zona checa) o en el este (traídos por los tártaros -mongoles a través de Siberia y los Urales).