Saccharum officinarum
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La Saccharum officinarum es una especie de hierba grande del género de la caña de azúcar. Sus tallos robustos son ricos en sacarosa que se acumula en los entrenudos de los tallos. Se originó en Nueva Guinea,[1] y ahora se cultiva en países tropicales y subtropicales de todo el mundo para la producción de azúcar, etanol y otros productos. Saccharum officinarum fue descrita por Carl Linnaeus en 1753.[2]
Se ha sugerido que este artículo o sección sea fusionado con Caña de azúcar. |
Saccharum officinarum silvestre en Mozambique | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Liliopsida | |
Subclase: | Commelinidae | |
Orden: | Poales | |
Familia: | Poaceae | |
Subfamilia: | Panicoideae | |
Tribu: | Andropogoneae | |
Género: | Saccharum | |
Especie: |
S. officinarum L., 1753 | |
Sinonimia | ||
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La S. officinarum es uno de los tipos de caña de azúcar más productivos y más intensamente cultivados. Puede cruzarse con otras especies de caña de azúcar, como S. sinense y S. barberi. Los principales cultivares comerciales son híbridos complejos.[3] Alrededor del 70% del azúcar producido en todo el mundo proviene de S. officinarum e híbridos utilizando esta especie.[4]