Acide gentisique
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L'acide gentisique ou acide gentianique ou acide 2,5-dihydroxybenzoïque ou acide hydroxy-5 salicylique est un composé organique aromatique, l'un des six isomères de l'acide dihydroxybenzoïque, le cycle benzénique dont il est constitué étant porteur d'un groupe carboxyle (acide benzoïque) et de deux groupes hydroxyles (phénol).
Davantage d’informations Identification, Nom UICPA ...
Acide gentisique | |
Identification | |
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Nom UICPA | acide 2,5-dihydroxybenzoïque |
No CAS | 490-79-9 |
No ECHA | 100.007.017 |
No CE | 207-718-5 |
No RTECS | LY3850000 |
PubChem | 3469 |
SMILES | |
InChI | |
Apparence | poudre blanche[1] |
Propriétés chimiques | |
Formule | C7H6O4 [Isomères] |
Masse molaire[2] | 154,120 1 ± 0,007 2 g/mol C 54,55 %, H 3,92 %, O 41,52 %, |
pKa | 2,951 à 25 °C[3] |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 204 à 208 °C[1] |
Solubilité | soluble dans l'eau (5 000 mg·l-1, 5 °C)[3], le méthanol et les solvants organiques polaires |
Précautions | |
SGH[1] | |
H302, H315, H319, H335, P261 et P305+P351+P338 H302 : Nocif en cas d'ingestion H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer. |
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NFPA 704[4] | |
Écotoxicologie | |
DL50 | 4 500 mg·kg-1 (souris, oral)[5] 374 mg/k (souris, i.v.)[6] |
LogP | 1,74[3] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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