Chichi frégi
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Chichi fregi est l'appellation provençale complète du chichi. En provençal, chichi signifie "petit morceau", "oiselet" et fregi signifie "frit"[1].
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Chichi fregi | |
Chichis fregis en train de cuire dans l'huile. | |
Autre(s) nom(s) | Beignet de l'Estaque |
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Lieu d’origine | Toulon |
Place dans le service | Sur le pouce (rues, plages, foires et fêtes foraines) |
Température de service | Très chaude |
Ingrédients | Beignet parfumé à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger |
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