Confiture de pastèques
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La confiture de pastèques ou confiture de melon d'eau[1] est une confiserie traditionnelle du Languedoc, de la Provence et des Charentes. Sa fabrication, restée longtemps ménagère, est désormais devenue artisanale.
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Confiture de pastèques | |
Pots de confiture de pastèques | |
Autre(s) nom(s) | Confiture de citres Confiture de mérévilles Confiture de gigérines |
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Lieu d’origine | Languedoc et Provence |
Place dans le service | Dessert, goûter |
Température de service | Froide |
Ingrédients | Gigérine, citron, sucre |
Accompagnement | Vin doux naturel Vin liquoreux Vin effervescent |
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