Gemmage
récolte de la résine de pin / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le gemmage vise à récolter l'oléorésine sur un pin vivant (en France principalement Pinus pinaster, le pin maritime). L'oléorésine mêlée d'eau, provenant principalement des pluies, et d'impuretés solides, prend alors le nom de « gemme ». La gemme, après clarification, porte le nom de térébenthine[1].
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Le professionnel qui effectue la saignée du pin est appelé résinier ou gemmeur.
Le gemmage à mort vise à récupérer la totalité de la résine d'un pin destiné à être coupé.
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