Poulet de chair
poulet élevé pour sa viande / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Un poulet de chair, appelé aussi poulet à frire ou poulet à griller (broiler en anglais)[1], est une Poule domestique (Gallus gallus domesticus) élevée spécifiquement pour la production de viande. Il possède des caractéristiques physiques différentes des poules pondeuses, des poules d'ornement ou des poules de compagnie[2].
- Des poulets de chair dans un élevage de volaillesélevage de volailles.
- Un élevage de poulets de chair en Floride.
Cet article est une ébauche concernant les oiseaux et la cuisine.
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« Poulet à griller » redirige ici. Pour le roman, voir Poulets grillés.