Propanoate de méthyle
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Le propanoate de méthyle est l'ester de l'acide propanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH3CH2COOCH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
Faits en bref Identification, Nom UICPA ...
Propanoate de méthyle | |||
Identification | |||
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Nom UICPA | propanoate de méthyle | ||
Synonymes |
propionate de méthyle |
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No CAS | 554-12-1 | ||
No ECHA | 100.008.238 | ||
No CE | 209-060-4 | ||
PubChem | 154422 | ||
FEMA | 2742 | ||
SMILES | |||
InChI | |||
Propriétés chimiques | |||
Formule | C4H8O2 [Isomères] |
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Masse molaire[1] | 88,105 1 ± 0,004 4 g/mol C 54,53 %, H 9,15 %, O 36,32 %, |
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Propriétés physiques | |||
T° fusion | −88 °C [2] | ||
T° ébullition | 80 °C[2] | ||
Solubilité | 72 g·l-1 (eau,20 °C) [2] | ||
Paramètre de solubilité δ | 18,6 J1/2·cm-3/2 (25 °C)[3] | ||
Masse volumique | 0,915 1 g·cm-3 à 20 °C [2] | ||
T° d'auto-inflammation | 465 °C [2] | ||
Point d’éclair | −2 °C [2] | ||
Limites d’explosivité dans l’air | 2,4–13 %vol [2] | ||
Pression de vapeur saturante | 84 mbar à 20 °C 140 mbar à 30 °C 333 mbar à 50 °C[2] |
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Thermochimie | |||
Cp | 174,5 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C) [4] | ||
Précautions | |||
SGH[2] | |||
H225 et H332 H225 : Liquide et vapeurs très inflammables H332 : Nocif par inhalation |
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SIMDUT[5] | |||
B2, |
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Transport[2] | |||
Code Kemler : 33 : matière liquide très inflammable (point d'éclair inférieur à 23 °C) Numéro ONU : 1248 : PROPIONATE DE MÉTHYLE Classe : 3 Étiquette : 3 : Liquides inflammables Emballage : Groupe d'emballage II : matières moyennement dangereuses ; |
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Écotoxicologie | |||
DL50 | 34,6 g·kg-1 (souris, oral) [6] | ||
LogP | 0,82 [2] | ||
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |||
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