קובה (מאכל)
כופתאות בורגול או סולת מהמטבח הערבי / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
קובּה (בערבית: كُبَّة, תעתיק מדויק: כֻּבַּה/כּוּבַּה – "כדור", לעיתים נהגה קוּבֶּה או קִיבֶּה; בטורקית: İçli köfte, אִיצְ'לִי קֵפְטֶה; בכורדית: Kutilka dîlanê, כּוּתִלְכָּה דִילָאנֵה) היא סוג של כופתה ממולאת, שמקורה במטבח הסורי אך נפוצה גם בעיראק, לבנון וכורדיסטן[1].
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
קובה בורגול | |
מאכלים | |
---|---|
סוג | מזון |
מטבח | המטבח המזרח-תיכוני, המטבח הים-תיכוני |
מוצא | עיראק, סוריה, לבנון |
מרכיבים עיקריים | בצל, בורגול, בשר |
סגירה