Հարած սերուցք
From Wikipedia, the free encyclopedia
Հարած սերուցք (այլ կերպ կրեմ Շանտի կամ կրեմ Շանտիլի (ֆր.՝ Crème chantilly), աղանդեր, պատրաստված քաղցր հարած սերուցքից, երբեմն վանիլով։
Արագ փաստեր Հարած սերուցք, Ենթատեսակ ...
Ենթատեսակ | culinary foam? և սերուցք |
---|---|
Հիմնական | crème fraîche liquide?, sweetener? և վանիլ |
Whipped cream Վիքիպահեստում |
Փակել
Համարվում է, որ այս աղանդերը հորինել է XVII դարի սեղանապետ Ֆրանսուա Վատելը, Շանտի ամրոցում։
Օգտագործվում է հրուշակի, տորթի և այլ աղանդերների պատրաստման մեջ։ Հաճախ մատուցվում է պաղպաղակի հետ և օգտագործվում է պաղպաղակից պատրաստվող աղանդերների մեջ։