Agnello di Sardegna
carne di agnello tipica della Sardegna / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Agnello di Sardegna è una denominazione di carne ovine riservata esclusivamente agli agnelli nati, allevati e macellati in Sardegna.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Agnello di Sardegna | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Sardegna |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Riconoscimento | I.G.P. |
Settore | Carni |
Consorzio di tutela | CONTAS Consorzio Volontario per la Tutela I.G.P. Agnello di Sardegna |
Provvedimento | Reg. CE n. 138/01 (GUCE L. 23 del 25/01/01) |
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Dal gennaio 2001, a livello europeo, la denominazione «Agnello di Sardegna» è stata riconosciuta indicazione geografica protetta (IGP) e suo disciplinare di produzione modificato[1] nel 2010.