アザミ
キク科アザミ属およびそれに類する植物の総称 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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アザミ(薊[1])は、キク科アザミ属 (Cirsium) 及びそれに類する植物の総称である。標準和名を単にアザミとする種はない[2]。別名トゲクサ(刺草)[3]、アザミナ[3]。名前の由来は、アザム〈傷つける、驚きあきれる意〉がもとで、花を折ろうとするととげに刺されて驚くからという説がある。スコットランドの国花。アザミの根は、山牛蒡(やまごぼう)として漬け物に用いられている。
生物学・分類学上のアザミについては「アザミ属」をご覧ください。 |