ストーブ
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この項目では、発熱装置について説明しています。フランスの調理器具メーカーについては「ストウブ」をご覧ください。 |
ストーブ(英: stove)とは、燃料を燃焼させることにより、熱を発生させる装置である。英語のstoveの語源は、「温室」「乾燥室」「暖かい部屋」を意味し、かつてストーブといえば薪ストーブを指し、中世頃より使われてきた。構造的に大きく分けると輻射式、対流式、暖炉式の3つに分類される[1]。
アメリカ英語では「ストーヴ」、イギリス英語では暖房・調理兼用を「ストーヴ」、調理専用のものについては特に「クッカー」と呼び分けることがある。日本語で元来携帯用の熱源を意味する語の「焜炉」と呼ぶこともある。