成澤芽衣
日本及びフランスのパン職人 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
成澤 芽衣(なるさわ めい、1982年5月23日[要出典] - )は、日本及びフランスのパン職人。
概要 なるさわ めい 成澤 芽衣, 生誕 ...
なるさわ めい 成澤 芽衣 | |
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フランスアンジェにて(2019年) | |
生誕 |
(1982-05-23) 1982年5月23日(42歳)[要出典] 日本・神奈川県横浜市[要出典] |
現況 | フランス・アンジェ |
国籍 | 日本 |
別名 | Mei Narusawa |
職業 | パン職人、カヌーポロ選手[要出典] |
活動期間 | 2002年[独自研究?] - |
著名な実績 | |
配偶者 | 有り[要出典] |
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2017年「フランス全国バゲットトラディションコンクール」の全国大会で女性初・外国人初の[要出典]優勝者となった人物で、翌年2018年にはアルザス地方ガレットデロワコンクールで金賞を受賞している[1]。
2023年3月より、フランスのペイ・ド・ラ・ロワール地域圏アンジェにて、恩師であり国家最優秀職人章の持ち主であるリシャールの店を受け継ぎ、Boulangerie Corneilleの経営者となった[要出典]。