파스타
밀가루 반죽과 물을 이용해서 만드는 이탈리아의 국수 요리 / From Wikipedia, the free encyclopedia
파스타(이탈리아어: pasta)는 이탈리아의 밀 식품이다. 듀럼밀 세몰라에 물을 섞거나 밀가루에 달걀을 섞어 부풀리지 않고 반대기를 지어서 국수 등의 형태로 만든 음식이며, 삶거나 구워 먹는다. 이탈리아의 주식이며,[1][2] 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 660 kJ (160 kcal) |
30.9 g | |
전분 | 26.0 g |
당분 | 0.6 g |
식이 섬유 | 1.8 g |
0.9 g | |
5.8 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
티아민 (B1) | 2% 0.02 mg |
리보플라빈 (B2) | 2% 0.02 mg |
나이아신 (B3) | 3% 0.4 mg |
판토테산 (B5) | 2% 0.11 mg |
비타민 B6 | 4% 0.05 mg |
엽산 (B9) | 2% 7 μg |
비타민 C | 0% 0 mg |
비타민 E | 0% 0.06 mg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 1% 7 mg |
철분 | 4% 0.5 mg |
마그네슘 | 5% 18 mg |
망간 | 15% 0.32 mg |
인 | 8% 58 mg |
칼륨 | 1% 44 mg |
나트륨 | 0% 1 mg |
아연 | 5% 0.5 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 62 g |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
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