Olje
From Wikipedia, the free encyclopedia
Olje (latin oleum, oliven) er ei samnemning på ulike væsker som normalt ikkje er løyseleg i vatn.[1] Oljer er komplekse, organiske sambindingar av ulike slag. Dei har karakter av å vere viskøse, feite eller smørjande, og kan ordnast i tre hovudgrupper:
- eteriske oljer,
- blanda hydrokarbon i form av petroleum, og
- feite oljer som anten er animalske eller vegetabilske.