Lista de alimentos defumados
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Esta é uma lista de alimentos defumados. A defumação é o processo de aromatizar, cozinhar ou conservar alimentos, expondo-os à fumaça da queima ou combustão lenta de materiais, geralmente madeira. Os alimentos foram defumados pelos seres humanos ao longo da história. Carnes e peixes são os alimentos defumados mais comuns, embora queijos, legumes e ingredientes usados para fazer bebidas como uísque,[1] cerveja defumada e chá lapsang souchong também sejam defumados. As bebidas defumadas também estão incluídas nessa lista.