Sayotes
From Wikipedia, the free encyclopedia
An sayotes o sayote (Ingles: chayote; Sechium edule) sarong tinanom na an bunga asin dahon kaini ginagamit berdura sa mga luto. Ini napipisan sa pamilya Cucurbitaceae, arog kan kalabasa, patola asin tangkwa. Ini nakaabot sa Europa (Lumang Kinaban) huli sa mga biyahe nagsurunod pakadukay ni Columbos kan Amerika. Manta, hale man sa Mehiko, an tinanom na ini naglakop naman sa ibang parte kan Amerika na ultimamente nagin nang parte kan mga giso asin luto sa mga nasyon kan Latin Amerika.[2]
Sayote | |
---|---|
Bunga nin sayotes | |
Tamboan na tinanom kan sayotes | |
Sayantipiko na klasipikasyon | |
Kahadean: | Plantae |
Klado: | Angiosperms |
Klado: | Eudicots |
Klado: | Core eudicots |
Klado: | Rosids |
Orden: | Cucurbitales |
Pamilya: | Cucurbitaceae |
Genus: | Sechium |
Espesyes: | S. edule |
Ngaran binomyal | |
Sechium edule (Jacq.) Sw. | |
Sinonimo[1] | |
|
Nutrisyunal na kantidad kada 100 g (3.5 oz) | |
---|---|
Enerhiya | 80 kJ (19 kcal) |
4.51 g | |
Asukar | 1.66 g |
Fiber | 1.7 g |
0.13 g | |
0.82 g | |
Bitamina | Sukol %DV† |
Thiamine (B1) | 2% 0.025 mg |
Riboflavin (B2) | 2% 0.029 mg |
Niacin (B3) | 3% 0.47 mg |
Pantothenic acid (B5) | 5% 0.249 mg |
Vitamin B6 | 6% 0.076 mg |
Folate (B9) | 23% 93 μg |
Vitamin C | 9% 7.7 mg |
Vitamin E | 1% 0.12 mg |
Vitamin K | 4% 4.1 μg |
Mineral | Sukol %DV† |
Calcium | 2% 17 mg |
Iron | 3% 0.34 mg |
Magnesium | 3% 12 mg |
Phosphorus | 3% 18 mg |
Potassium | 3% 125 mg |
Zinc | 8% 0.74 mg |
| |
†Ang mga porsyento inestima gamit an rekomendasyon kan U.S. para sa mga gurang. Source: USDA Nutrient Database |
An sayote kinakakan parati linuto na asin dapat dai malu'nok ta an siram kaini yaon sa pagkamaragamo' niya Sinasalak man ini sa mga salad asin salsa, na parati nahoom sa suwa o lemonsito o tagok kan lime. Totoo ngane medyo malabsay sa namit asin makubol sa kagat. An sayote nakukuan nin bitamina C.
An gabos na kabtang kan sayote pwedeng kakanon: an gamot, paklang, pisog asin dahon. An duma kaini kinakakan garo arog kan kamote o patatas. An ogbos man kinakaag sa mga salad o ensalada.