Cucurbita argyrosperma
espècie de planta / From Wikipedia, the free encyclopedia
Cucurbita argyrosperma és una carabassa típica de Mèxic, on es coneix com pipián, que pertany a la família de les Cucurbitàcies.
Estat de conservació | |
---|---|
Risc mínim | |
UICN | 20742586 |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Cucurbitales |
Família | Cucurbitaceae |
Tribu | Cucurbiteae |
Gènere | Cucurbita |
Espècie | Cucurbita argyrosperma K.Koch, 1866 |
Nomenclatura | |
Sinònims |
|
És originària del sud de Mèxic.
És una planta herbàcia anual i enfiladissa cultivada principalment a Mèxic i alguns estats dels Estats Units com Florida. A Europa és pràcticament desconeguda.
Se n'aprofita tant les flors (és monoica), com els brots tendres i la polpa del fruit. A més, amb les llavors es preparen nombroses salses.
La domesticació d'aquesta carbassa mexicana es va produir fa més de 7.000 anys.
D'entre les 5 espècies conreades de carbassa, és la de menor difusió. Però recentment ha estat objecte de nombrosos estudis científics i se n'ha estès el conreu als Estas Units, on un dels tres tipus conreats es coneix com Cushaw.