Llimona àcida
From Wikipedia, the free encyclopedia
La llimona àcida o llima[1] (Citrus aurantifolia) és una espècie de cítric amb un fruit globós de 2.5–5 cm de diàmetre, que és groga quan està madura però comercialment s'acostuma a collir verda. És originària del sud-est asiàtic.
Dades ràpides Citrus ×aurantifolia, Dades ...
Citrus ×aurantifolia | |
---|---|
Dades | |
Font de | mirtol, oli de lima i llimona dolça |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Sapindales |
Família | Rutaceae |
Tribu | Citreae |
Gènere | Citrus |
Espècie | Citrus ×aurantifolia Swingle, 1913 |
Tanca
El fruit és molt àcid i amb una aroma forta amb la pell més fina que l'híbrid Citrus x latifolia. A l'estat de Florida als Estats Units d'Amèrica se'n fa un pastís típic anomenat Key lime pie.
Les fulles de la llima, amb una aroma penetrant, es fan servir a la cuina tailandesa.