Sabor (física)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Segons el Model estàndard de física de partícules el sabor[1] o aroma[1] és l'atribut que distingeix a cada un dels sis quarks: u (up, a dalt), d (down, a sota), s (strange, estrany), c (charm, encantat), b (bottom, fons) i t (top, cim). Es diu que els quarks es presenten en sis sabors, cadascun dels quals pot tenir un de tres colors. D'aquesta manera els quarks serien en total divuit.
El sabor és un nombre quàntic de les partícules elementals relacionat amb la seva interacció dèbil. Al model electrofeble, aquesta simetria és figurada i els processos de canvi de sabor existeixen. A cromodinàmica quàntica, d'altra banda, el sabor és una simetria global. Si es tenen dos o més partícules, que tinguin interaccions idèntiques, es poden intercanviar sense afectar les seves propietats físiques. Qualsevol combinació lineal (complexa) d'aquestes dues partícules tenen les mateixes propietats físiques, mentre es mantingui l'ortogonalitat o perpendicularitat entre elles. En altres paraules, la teoria té transformacions de simetria com ara , on i són dos camps i és qualsevol matriu unitària amb un determinant unitari. Aquesta simetria és global per a les interaccions fortes i figurada (gauge) per a les interaccions dèbils.