Vinho verde
From Wikipedia, the free encyclopedia
El vinho verde (vi verd en portuguès) és un vi jove, lleuger, fresc i refrescant, de baixa graduació, el blanc amb matisos de color verd, elaborat a Portugal, a la zona compresa entre el Douro i la frontera espanyola.
Dades ràpides Tipus, Origen ...
Tipus | vi de Portugal |
---|---|
Origen | Portugal |
Denominació | denominação de origem controlada (en) |
Tanca
S'elabora amb raïm poc madur (alvarinho, loureiro i trajadura) i passa per una segona fermentació que el fa lleugerament escumós.
Es pot beure la primavera següent a la seva elaboració.
Tot i el nom, n'hi ha de negre (elaborat amb vinhao).
Des del febrer del 1992 és reconegut com a VQPRD («vins de qualitat produïts en una regió determinada»).[1][2][3]