Džuveč
From Wikipedia, the free encyclopedia
Džuveč (srbochorvatsky ђувеч/đuveč, turecky güveç, makedonsky ѓувеч, bulharsky гювеч, albánsky gjyveçi) je tradiční jihoevropské dušené jídlo, podobné rizotu. Jde o jídlo z rýže, masa a zeleniny.
Stručná fakta Základní informace, Místo původu ...
Džuveč | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Turecko |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít
Je tureckého původu a s tureckými výboji se rozšířilo po skoro celé Evropě. Název vychází z tureckého slova güveç, které označovalo kameninový kotlík,[1] ve kterém se dusilo maso s různou zeleninou a kořením, které zrovna v daném ročním období či kraji byly k dispozici.