Delphinidin
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Delphinidin ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Anthocyanidine und in glycosidisch gebundener Form der färbende Anteil von entsprechenden Anthocyanen mit roter bis purpurner Farbe.
Schnelle Fakten Strukturformel, Allgemeines ...
Strukturformel | |||||||||||||||||||
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Kation [Abbildung ohne Anion (meist Chlorid)] | |||||||||||||||||||
Allgemeines | |||||||||||||||||||
Name | Delphinidin | ||||||||||||||||||
Andere Namen |
3,3′,4′,5,5′,7-Hexahydroxy-flavylium | ||||||||||||||||||
Summenformel | C15H11O7 (Kation) | ||||||||||||||||||
Kurzbeschreibung |
tiefrote Prismen oder Nadeln mit Metallglanz (Chlorid)[1] | ||||||||||||||||||
Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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Eigenschaften | |||||||||||||||||||
Molare Masse |
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Aggregatzustand |
fest | ||||||||||||||||||
Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
Löslichkeit |
leicht löslich in Ethanol und Essigsäureethylester (Chlorid)[1] | ||||||||||||||||||
Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
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