Fischer am Rathaus
Bäckerei und Konditorei in der Innenstadt von Dortmund / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Fischer am Rathaus ist eine Bäckerei und Konditorei in der Innenstadt von Dortmund. Sie wurde 1848 gegründet und befindet sich seither in Familienbesitz. Sie gilt heute als älteste Bäckerei Dortmunds.[1]
Die Bäckerei gilt als Erfinder des Dortmunder Salzkuchens,[2][3] einer Brötchenspezialität, die hier häufig mit Mett und Zwiebeln gegessen wird.[2]