Αβγό (λικέρ)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Το Αβγό είναι κρεμώδες ηδύποτο με βάση το αβγό, τη ζάχαρη και το κονιάκ. Έχει απαλή, ήπια γλυκιά γεύση που θυμίζει αμύγδαλο. Στις αγγλόφωνες χώρες περιέχει συνήθως 15% οινόπνευμα, ενώ στην ηπειρωτική Ευρώπη η περιεκτικότητα σε οινόπνευμα ποικίλει από χώρα σε χώρα μεταξύ 14% και 20%. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται κρόκοι αβγών, αρωματικό αλκοόλ, ζάχαρη ή μέλι, κονιάκ, βανίλια και μερικές φορές σαντιγί (ή γάλα εβαπορέ). Γνωστά εμπορικά προϊόντα αβγού λικέρ είναι το Αdvocaat από την Warners, Bols, Verpoorten, Warninks και De Kuyper.
Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές. |