Ταχίνι
Ορεκτικό/συνοδευτικό πιάτων / From Wikipedia, the free encyclopedia
Το ταχίνι (επίσης tahina, αραβικά: طحينة) είναι λιπαρή πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, της Ελλάδας, του Ιράν, της Τουρκίας και της Μέσης Ανατολής. Το ταχίνι κυκλοφορεί στην αγορά σε δύο τύπους: από σουσάμι αποφλοιωμένο ή αναποφλοίωτο.
Γρήγορες Πληροφορίες Πληροφορίες, Είδος ...
Πληροφορίες | |
---|---|
Είδος | Αλείμματα ή Βουτήγματα |
Κύρια συστατικά | Σπόροι σησαμιού |
Σχετικά πολυμέσα | |
δεδομένα (π) |
Κλείσιμο
Το ταχίνι επίσης, σερβίρεται ως βούτηγμα (ντιπ) από μόνο του ή ως ένα σημαντικό συστατικό του χούμους,[Σημ. 1][1] του baba ghanoush[Σημ. 2][2][3] και του χαλβά.