Chondrus crispus
From Wikipedia, the free encyclopedia
Chondrus crispus — ofte nomata Irlanda musko aŭ karagena musko (irlandlingve carraigín, signifante "ŝtoneto") — estas specio de ruĝa algo, kiu kreskas abunde je la ŝtonaj partoj de la Atlantika marbordo de Eŭropo kaj Norda Ameriko. Freŝe, ĝi estas mola kaj kartilaga, kaj la koloro povas esti verda-flava, ruĝa, malhele purpura, aŭ purpura-bruna. La plej granda enhavo, proksimume 55% (peze), estas la mucilaga polisaĥarida karagenano. La organismo ankaŭ enhavas preskaŭ 10% da proteinoj kaj 15% da mineraloj, kaj ĝi estas riĉa fonto de jodo kaj sulfuro. Kiam akvo moligas ĝin, ĝi havas maran odoron. Pro la abundaj polisaĥaridoj ĝi iĝas ĵelao dum boligo, kaj entenas multe da akvo, de 20oble ĝis 100oble pli ol sia propra pezo.
Pliaj informoj Kiel legi la taksonomionIrlanda musko, Biologia klasado ...
Irlanda musko | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
A-D Chondrus crispus ; E-F Mastocarpus stellatus | ||||||||||||||||
Biologia klasado | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Chondrus crispus Stackh. | ||||||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj | ||||||||||||||||
Fermi
Rapidaj faktoj Algo, Irlanda Musko, nekuirita, Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj) ...
Algo, Irlanda Musko, nekuirita | |
---|---|
Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj) | |
Energio 50 kkal 210 kJ | |
Karbonhidrato | 12.29 g |
- Sukeroj | 0.61 g |
- Fibro | 1.3 g |
Graso | 0.16 g |
Proteino | 1.51 g |
Akvo | 81.34 g |
Vitaminoj | |
A-vitamino 118.0 IU | |
beta-karoteno μg | 1% |
Tiamino (B1-vitamino) 1.5e-2 mg | 1% |
Riboflavino (B2-vitamino) 0.466 mg | 31% |
Nikotina acido (B3-vitamino) 0.593 mg | 4% |
Pantotena acido (B5-vitamino) 0.176 mg | 4% |
Piridoksino (B6-vitamino) 6.9e-2 mg | 5% |
C-vitamino 3.0 mg | 5% |
E-vitamino 0.87 mg | 6% |
K-vitamino 5.0 μg | 5% |
Mineraloj | |
Kalcio 72.0 mg | 7% |
Fero 8.9 mg | 71% |
Magnezio 144.0 mg | 39% |
Mangano 0.37 mg | 18% |
Kalio 63.0 mg | 1% |
Natrio 67.0 mg | 4% |
Zinko 1.95 mg | 20% |
Procentaĵoj rilatas al usonaj rekomendoj por plenkreskuloj. Fonto: USDA Nutrient database angle |
Fermi