Kalia bromato
kemia kombinaĵo / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kalia bromato estas neorganika salo komponata je kalio, bromo kaj oksigeno, blanka substanco kun forte oksidigaj proprecoj. En Usono, bromato de kalio uzatas kiel pliboniganto de la faruno, agante kiel maso-densiganto kaj permesante pli altan kreskadon.
Kalia bromato | ||||
Plata kemia strukturo de la Kalia bromato | ||||
Tridimensia kemia strukturo de la Kalia bromato | ||||
Alternativa(j) nomo(j) | ||||
| ||||
Kemia formulo | ||||
CAS-numero-kodo | 7758-01-2 | |||
ChemSpider kodo | 22852 | |||
PubChem-kodo | 23673461 | |||
Merck Index | 15,7738 | |||
Fizikaj proprecoj | ||||
Aspekto | blanka kristalo | |||
Molmaso | 166.999 g·mol−1 | |||
Denseco | 3.27g cm−3[1] | |||
Fandpunkto | 350 °C | |||
Bolpunkto | 370 °C | |||
Ekflama temperaturo | Nebrulema]] | |||
Solvebleco | Akvo:65 g/L | |||
Mortiga dozo (LD50) | 157 mg/kg (buŝe) | |||
Sekurecaj Indikoj | ||||
Riskoj | R9 R25 R45 | |||
Sekureco | S45 S53 | |||
Pridanĝeraj indikoj | ||||
Danĝero
| ||||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||||
GHS Signalvorto | Damaĝa substanco | |||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H272, H302, H320, H335, H341, H351, H370 | |||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P201, P202, P210, P220, P221, P260, P261, P264, P270, P271, P280, P281, P301+312, P304+340, P305+351+338, P308+313, P312, P321, P330, P337+313, P370+378, P403+233, P405, P501[2] | |||
(25 °C kaj 100 kPa) |
Ĝi estas oksidigagento kaj sub ĝustaj kondiĉoj ĝi uzatas en fabrikado de panoj. Tamen kiam troe aldonita al la panmaso, la restanta kvanto ne dissolviĝos kaj tio estas malutila kiam konsumita.
Laŭ Internacia Agentejo por Kanceresplorado, kalia bromato estas konsiderata karcinomogena substanco. En Japanio, ekde 1980, fabrikantoj de bakitaĵoj ne plu uzas kalian bromaton en iliaj produktoj.