Charqui
carne seca andina / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El charqui o charque (del quechua charki, «cecina»)[1] es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina y meridional de América del Sur originaria de Perú precolombino para conservar la carne por períodos prolongados.
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Véase también: Carne seca