Cochinillo de Segovia
un alimento catalogado por la Junta de Castilla y León como Marca de Garantía / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El cochinillo de Segovia es un alimento de la provincia de Segovia, España, que fue catalogado por la Junta de Castilla y León en el año 2002 dentro de la categoría de Marca de Garantía,[1] siendo su Consejo Regulador la «Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia».
Datos rápidos Tipo, Origen ...
Cochinillo de Segovia | ||
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Cochinillo de Segovia | ||
Cochinillo de Segovia servido en la mesa. | ||
Tipo | Asado | |
Origen | Provincia de Segovia, Castilla y León, España España | |
Datos generales | ||
Ingredientes |
cochinillo, agua y sal opcional: aceite de oliva, manteca de cerdo, ajo, limón, vinagre, perejil, tomillo o romero | |
Similares | Cochinillo asado, Lechazo asado | |
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