Crottin de Chavignol
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El crottin de Chavignol, también llamado Chavignol,[1] es un queso de cabra francés de la región Centro (antigua provincia de Berry), que se beneficia de una AOC desde 1976, y DOP a nivel europeo por el Reglamento de la Comisión n.º 1107/96.
Datos rápidos Tipo, País de origen ...
Crottin de Chavignol | ||
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Tipo | queso francés | |
País de origen | Francia | |
Ciudad | Centro-Valle de Loira | |
Leche de | Cabra | |
Pasteurizado | No | |
Añejamiento | 2-4 semanas | |
Denominación de origen |
AOC 1976 DOP UE 1996 | |
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