Cría equina
conjunto de operaciones orientadas a que nazcan y crezcan animales equinos domésticos / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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La cría equina es el conjunto de operaciones orientadas a que nazcan y crezcan animales equinos domésticos, pertenecientes a las especies Equus ferus caballus (caballo) y Equus africanus asinus (burro o asno), o de híbridos tales como mulas y burdéganos (producto del cruce de las dos especies anteriores).[1] Esta actividad proporciona animales para la práctica de deportes, y/o para la recreación, y/o para la alimentación (carne, leche de yegua), y/o para tirar carruajes o pesos, y/o para usos diversos a través de subproductos (cueros, estiércol), etc.[2][3]
Ha sido el proceso de cría el que ha conducido a la domesticación del caballo[4][5][6] y al surgimiento de razas especializadas.[7][8][9][10] Estas actividades hoy día están reglamentadas, y en particular en Europa se debe satisfacer la normativa del paquete de higiene[11][12] (reglamentos 178/2002,[13] 852/2004,[14] y 183/2005[15]). A nivel internacional, las reglas son establecidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal[16] así como por el Codex Alimentarius.[17] En Francia, todas las actividades ligadas a la cría equina son consideradas dentro del llamado régimen agropecuario.[18][19]