Rodaja de limón
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La rodaja de limón es una porción, o gajo, del limón (Citrus × limón) empleada en diversas preparaciones culinarias como pueden ser los platos de pescado (generalmente fritura), de marisco, así como los adornos de los diversos cócteles y bebidas combinadas.[1][2] Se suele servir con algún tipo de cerveza. Se emplea frecuentemente como condimento acompañando algunos platos de pescado, evitando su olor rancio.[3] Aporta aromas cítricos a las preparaciones, así como acidez.