Tafelmusik
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La expresión Tafelmusik (alemán: «Música de mesa») se refiere al variado repertorio de música expresamente compuesta para acompañar banquetes, en especial en los siglos XVI y XVII, ya sea como música de fondo, en los entremeses, al inicio o en la sobremesa.
La costumbre de acompañar los banquetes o reuniones con música se remonta al Antiguo Egipto, manteniéndose entre los Hebreos, en Grecia y en Roma. La tradición perdura en el Medioevo y toma nuevo vigor en el siglo XV. En las comidas solemnes, comenzando por los banquetes de boda, la presencia de cantores y músicos era habitual y casi obligada: lo mismo ocurría en los banquetes oficiales de la corte y de las magistraturas municipales. Al intérprete de laúd y al arpista del Concerto Palatino de Bolonia, por ejemplo se les asignaba la función de «deleitar, con delicadas danzas instrumentales, el oído de los ilustres comensales durante el almuerzo o la cena».[1] En los almuerzos dominicales o en las ocasiones especiales se sumaban a estos las trompetas, los cornos y los pífanos.