سدیم هیدروژنکربنات
ترکیب شیمیایی / From Wikipedia, the free encyclopedia
سدیم هیدروژن کربنات یا سدیم بیکربنات با فرمول NaHCO3 یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است که تنها یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شدهاست. این ترکیب، بیبو و بیطعم است که کمی دارای خاصیت بازی است و به صورت پودر سپید یا بلورین است و به آن جوش شیرین میگویند. بیکربنات جاذب رطوبت و بوگیر است. از این ماده برای متخلخل کردن خمیر نان نیز استفاده میشود.از دیگر کاربرد های آن، استفاده به عنوان ضد اسید برای از بین بردن اسید های اضافه ی معده است.
سدیم هیدروژنکربنات | |||
---|---|---|---|
| |||
Sodium hydrogen carbonate | |||
دیگر نامها Baking soda bicarbonate of soda nahcolite sodium bicarbonate sodium hydrogencarbonate | |||
شناساگرها | |||
شماره ثبت سیایاس | ۱۴۴-۵۵-۸ Y | ||
پابکم | ۵۱۶۸۹۲ | ||
کماسپایدر | ۸۶۰۹ Y | ||
UNII | 8MDF5V39QO Y | ||
شمارهٔ ئیسی | 205-633-8 | ||
دراگبانک | DB01390 | ||
KEGG | C12603 Y | ||
MeSH | Sodium+bicarbonate | ||
ChEBI | CHEBI:32139 Y | ||
ChEMBL | CHEMBL۱۳۵۳ Y | ||
شمارهٔ آرتیئیسیاس | VZ0950000 | ||
کد اِیتیسی | B05CB04,B05XA02 (WHO) QG04BQ01 | ||
مرجع بیلشتین |
4153970 | ||
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 | ||
| |||
| |||
خصوصیات | |||
فرمول مولکولی | NaHCO 3 | ||
جرم مولی | 84.007 g mol-1 | ||
شکل ظاهری | کریستال سفید | ||
بوی | بدون بو | ||
چگالی | 2.20 g cm-3[1] | ||
دمای ذوب | ۵۰ درجه سلسیوس (۱۲۲ درجه فارنهایت؛ ۳۲۳ کلوین) | ||
دمای جوش | ۸۵۱ درجه سلسیوس (۱٬۵۶۴ درجه فارنهایت؛ ۱٬۱۲۴ کلوین) | ||
انحلالپذیری در آب | 9 g/100 mL
69 g/L (0 °C)[2] | ||
انحلالپذیری | غیرقابل حل در اتانول | ||
log P | -0.82 | ||
اسیدی (pKa) | 10.329[4]
6.351 (carbonic acid)[4] | ||
ضریب شکست (nD) | 1.3344 | ||
داروشناسی | |||
Routes of administration |
تزریق وریدی، دهانی | ||
ترموشیمی | |||
آنتروپی مولار استاندارد S |
102 J·mol-1·K-1[5] | ||
آنتالپی استاندارد تشکیل ΔfH |
-948 kJ·mol-1[5] | ||
ترکیبات مرتبط | |||
دیگر آنیونها | سدیم کربنات | ||
دیگر کاتیونها | بیکربنات آمونیوم بیکربنات پتاسیم | ||
ترکیبات مرتبط | سدیم بیسولفات سدیم فسفات | ||
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |||
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟) | |||
Infobox references | |||
|