Académie culinaire de France
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L'Académie de cuisine est une académie créée en 1883 par des cuisiniers professionnels dans le but de promouvoir l'enseignement d'une cuisine saine, de regrouper d'animer les cuisiniers de métier en concurrence avec la Chambre syndicale des cuisiniers. Elle organise ou participe à des concours, des expositions et des conférences en France ou à l’étranger et se consacre à l'enseignement.
Faits en bref Fondation, Type ...
Académie culinaire de France
Médaille de l'Académie culinaire de France avec Antonin Carême au centre
Fondation |
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Type | |
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Forme juridique | |
Domaines d'activité |
Cuisine, autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire |
Siège |
Paris (32, rue de Paradis) |
Pays |
Fondateur | |
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Président |
Casimir Moisson (depuis ) |
Site web |
RNA | |
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SIREN | |
SIRET |
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L'Académie culinaire de France fondée en 1951 revendique un filiation avec la précédente.
Elles ne doivent pas être confondues avec l'Académie nationale de cuisine, fondée en 1977[1].