Acide 3-hydroxypentanoïque
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L’acide 3-hydroxypentanoïque, ou acide β-hydroxypentanoïque, est un composé chimique de formule H3C–CH2–CHOH–CH2–COOH. Ce corps cétonique est biosyntétisé dans le foie à partir d'acides gras à nombre impair d'atomes de carbone et est acheminé par le sang depuis lequel il passe rapidement dans le cerveau.
Faits en bref Identification, Nom UICPA ...
Acide 3-hydroxypentanoïque | |
Structure de l'acide 3-hydroxypentanoïque |
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Identification | |
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Nom UICPA | acide 3-hydroxypentanoïque |
Synonymes |
acide β-hydroxypentanoïque, |
No CAS | 10237-77-1 (racémique ou énantiomère R?) |
No ECHA | 100.123.761 |
PubChem | 107802 |
SMILES | |
InChI | Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C5H10O3/c1-2-4(6)3-5(7)8/h4,6H,2-3H2,1H3,(H,7,8) Std. InChIKey : REKYPYSUBKSCAT-UHFFFAOYSA-N |
Propriétés chimiques | |
Formule | C5H10O3 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 118,131 1 ± 0,005 6 g/mol C 50,84 %, H 8,53 %, O 40,63 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Contrairement aux corps 4-cétoniques, le β-hydroxypentanoate est anaplérotique, ce qui signifie qu'il peut remplir la réserve de métabolites du cycle de Krebs. La triheptanoïne, un triglycéride, est utilisée cliniquement pour produire le β-hydroxypentanoate[2].