Acétanisole
composé chimique / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
L'acétanisole est le nom générique des trois isomères de position du méthoxy benzène carboxaldéhyde. Le para-acétanisole est un additif alimentaire. Il est isolé à partir de castoréum, sécrétion produite par les glandes sexuelles de castor.
Faits en bref Identification, DCI ...
Acétanisole | |
Structure du para-acétanisole | |
Identification | |
---|---|
DCI | Acétanisole |
Nom UICPA | 1-(4-methoxyphenyl)ethanone |
Synonymes |
4-acétanisole |
No CAS | 100-06-1 |
No ECHA | 100.002.560 |
No CE | 202-815-9 |
PubChem | 7476 |
FEMA | 2005 |
SMILES | |
InChI | |
Apparence | cristaux blanc à jaune pâle |
Propriétés chimiques | |
Formule | C9H10O2 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 150,174 5 ± 0,008 5 g/mol C 71,98 %, H 6,71 %, O 21,31 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 38,85 °C[2] |
T° ébullition | 258,05 °C[2] |
Solubilité | 2,47 g·l-1 (eau, 25 °C)[3] |
Point d’éclair | 110 °C[réf. souhaitée] |
Pression de vapeur saturante | 0,006 44 mmHg à 25 °C[3] |
Thermochimie | |
PCI | −4 669,8 kJ mol−1[2] |
Précautions | |
Directive 67/548/EEC | |
Symboles : Xn : Nocif Phrases R : R22 : Nocif en cas d’ingestion. R38 : Irritant pour la peau. Phrases S : S2 : Conserver hors de portée des enfants. S22 : Ne pas respirer les poussières. S37 : Porter des gants appropriés. S46 : En cas d’ingestion, consulter immédiatement un médecin et lui montrer l’emballage ou l’étiquette. |
|
Inhalation | 1700,00 µg/m3/39W[réf. souhaitée] |
Peau | 5 000,0 mg·kg-1 (lapin)[réf. souhaitée] |
Ingestion | 820,00 mg·kg-1 (rat)[réf. souhaitée] |
Écotoxicologie | |
LogP | 1,74[3] |
Composés apparentés | |
Isomère(s) | ortho-acétanisole, méta-acétanisole |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
modifier |
Fermer
Ce composé a une odeur anisée d'aubépine, d'anis voire d'acacia. Il possède une odeur de puissance moyenne. Il est utilisé en parfumerie, dans l'industrie alimentaire (dont sucreries) ainsi que dans l'industrie du tabac.