Antoine Westermann
chef cuisinier français / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Antoine Westermann, né le à Wissembourg dans le Bas-Rhin, est un chef cuisinier français.
Naissance |
(78 ans) Wissembourg, Bas-Rhin, France |
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Nationalité | Français |
Diplôme | |
Profession | |
Activité principale | |
Formation | |
Distinctions | |
Descendants |
• Éric Westermann : Chef 1 étoile au Guide Michelin propriétaire depuis 2007 du "Buerehiesel" à Strasbourg • Jean Westermann : propriétaire de "Secret de Table" à Strasbourg |
Compléments
• Membre de CREA (Centre de Recherche et d'Études pour l'Alimentation) depuis 1999
• Président de la Chambre Syndicale de la Haute Cuisine Française de 1998 -2001
• Membre du bureau de l'IFRAC (Institut Français de Formation et de Recherche sur les Arts Culinaires)
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Il a été obtenu trois étoiles au Guide Michelin pour son restaurant à Strasbourg "Le Buerehiesel"[1] aujourd'hui tenu par son fils Eric.