Café turc
méthode de préparation du café originaire de Turquie / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le café turc (türk kahvesi en turc), plus rarement café grec, café maure ou café oriental, est une boisson à base de café en décoction, qui se boit principalement au Proche-Orient, en Afrique du Nord, en Europe du Sud-Est, dans le Caucase ainsi qu'en Ukraine. La dénomination « turc » ne fait pas référence à une paternité historique avérée mais à la diffusion de cette méthode de préparation par le biais du monde ottoman.
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La culture et la tradition du café turc *
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Verre d'eau, loukoum et café turc | |
Pays * | Turquie |
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Année d’inscription | 2013 |
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