Cariñena (DO)
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Le Cariñena est un vin réglé par l'AOC (Denominación de Origen) produit dans la province de Saragosse. Sa création date de 1933 et son centre est la ville de Cariñena. C'est l'AOC doyenne de la Communauté autonome d'Aragon, et l'une des plus anciennes d'Espagne. Située à 50 kilomètres de Saragosse, au sud de l'Ebre, dans la comarque du Campo de Cariñena, encadrée au sud par la Sierra Virgen et à l'ouest par la région vinicole de la DO de Calatayud.
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Cariñena | |
Situation des vignobles de la DO Cariñena | |
Désignation(s) | Cariñena |
---|---|
Type d'appellation(s) | DO |
Reconnue depuis | 1933 |
Pays | Espagne |
Région parente | Aragon |
Climat | Continental |
Superficie plantée | 16.000 |
Cépages dominants | Rouges: cariñena ou mazuela, grenache, juan ibáñez, tempranillo et cabernet sauvignon.
Blancs: macabeu, Grenache blanc, moscatel romain et parellada. |
Vins produits | rouges, blancs, rosés |
Site web | elvinodelaspiedras.es |
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C'est une région de longue tradition vinicole qui prospéra sous la protection des monastères pendant le Moyen Âge, on y élaborait déjà des boissons alcoolisées (probablement hydromel) au IIIe siècle av. J.-C., avant d'être connue par les Romains comme Carae.