Casatiello
gâteau napolitain / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le casatiello est une spécialité de la cuisine napolitaine. Il s'agit d'un gâteau salé, typique de la période pascale[1]. Il contient du fromage, du salami et des œufs[2].
Son nom serait dérivé de l'évolution du mot napolitain désignant le fromage (cacio, qui a donné cas’ et finalement casatiello), ingrédient principal de la pâte.