Cassata
gâteau italien originaire de Sicile / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
La cassata, ou cassata siciliana (arabe : quas'at, bacinella[1] et du latin caseum) est un gâteau italien originaire de Sicile, à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d'amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Sicile.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.