Chiralité (chimie)
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En chimie, un composé est dit chiral (du grec χείρ : la main) s'il n'est pas superposable à son image dans un miroir plan[1].
Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles une molécule peut être chirale :
- la présence d'un ou plusieurs centres asymétriques (sauf certaines conditions particulières de symétrie) ;
- une forme en hélice ;
- un plan de chiralité.
Le concept de chiralité existe également dans d'autres domaines.