Cuisine de Trinité-et-Tobago
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La cuisine de Trinité-et-Tobago est, comme à l'image du pays, témoin d'un métissage important et est influencée par les cuisines indienne, sud-asiatique, ouest-africaine, créole, européenne, américaine, chinoise, amérindienne et latino-américaine. À Trinité-et-Tobago, il s'y cuisine une large sélection de mets de fruits de mer, notamment le cari de crabe et les dumplings. Trinité-et-Tobago est également connue pour le dasheen (racine de taro), la patate douce, l'eddoe, le manioc, l'igname, les soupes et les ragoûts.