Dalloyau
entreprise française du domaine de la gastronomie et de la pâtisserie / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Dalloyau est une entreprise française du domaine de la gastronomie et de la pâtisserie. Elle est fondée à Paris mais son origine remonte à 1682, à la cour du Château de Versailles. Pâtissier, chocolatier, traiteur, Dalloyau exerce aujourd'hui ses activités dans deux secteurs : un réseau de boutiques et salons de thé, avec notamment la vente de plats à emporter et un réseau de réceptions avec l'organisation d’événements.
Dalloyau | |
Création | 1682 |
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Fondateurs | Charles Dalloyau |
Forme juridique | Société par actions simplifiée |
Slogan | Maison de gastronomie depuis 1682 |
Siège social | Paris France |
Direction | Laurent Pfeiffer |
Activité | Pâtisserie restauration traiteur organisateur de réceptions |
Produits | Opéra |
Société mère | Dalloyau SAS |
Filiales | Dalloyau International SA |
Effectif | tranche d'effectif : 300 à 399 |
SIREN | 562 106 385 |
Site web | dalloyau.fr |
Chiffre d'affaires | 70 M€ (estimation)
Comptes annuels non déposés |
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L'entreprise est membre du Comité Colbert[1] depuis 2001.
En 2007, Dalloyau a obtenu le label Entreprise du patrimoine vivant. Une distinction décernée aux entreprises détenant un savoir-faire rare, renommé ou ancestral.